노각무침1 노각무침 만드는 법( 늙은 오이무침 황금레시피) 알아보기 노각무침 노각무침은 한국의 전통적인 반찬으로, 주로 여름철에 즐겨 먹는 요리입니다. 노각, 즉 오 이과 식물의 일종인 '노각'을 사용하여 만듭니다. 노각은 아삭한 식감과 특유의 신선한 맛이 특징입니다. 이 채소를 가늘게 썰어 고춧가루, 식초, 간장, 설탕 등으로 양념해 무친 후, 종종 다진 마늘이나 참기름을 추가하여 풍미를 더합니다. 노각무침은 상큼하고 매콤한 맛이 일품으로, 밥과 함께 먹거나 다른 반찬과 곁들여 먹기에 좋습니다. 특히 더운 날씨에 입맛을 돋우고, 상쾌한 맛으로 식사를 더욱 즐겁게 해주는 요리입니다. 노각무침 만드는 법 재료 노각 1개소금 1작은술고춧가루 1~2큰술 (취향에 따라 조절)식초 1~2큰술간장 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1큰.. 2024. 9. 2. 이전 1 다음
