병아리콩( 렌틸콩) 삶기, 먹는 법 및 효능 알아보기
병아리콩(렌틸콩) 병아리콩(Chickpea)은 콩과의 식물로, 영어로는 "Chickpea" 또는 "Garbanzo bean"이라고도 불립니다. 이 콩은 병아리의 부리 모양과 비슷하다고 해서 병아리콩이라 불리며, 주로 중동, 남아시아, 지중해 지역에서 많이 소비됩니다. 영양이 풍부하여 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 철분, 마그네슘이 많이 포함되어 있습니다. 또한 혈당 조절에 도움이 되며, 포만감을 오래 유지하게 해 다이어트 식품으로도 인기가 많습니다. 병아리콩은 샐러드, 카레, 수프, 후무스(병아리콩을 간 요리) 등 다양한 요리에 활용됩니다. 병아리콩 효능 1. 혈당 조절: 병아리콩은 저혈당 지수를 가지고 있어 혈당을 천천히 올립니다. 식이섬유와 단백질이 풍부..
2024. 10. 29.
