알타리무 지짐1 알타리무 지짐 (총각무 지짐) 볶음 만드는 법 알타리무 알타리무는 한국에서 재배되는 무의 한 종류로, 일반 무와는 달리 크기가 작고 둥근 모양을 가지고 있습니다. 알타리무는 주로 김치를 담그는 재료로 사용되며, 특히 총각김치로 유명합니다. 알타리무는 뿌리뿐만 아니라 잎과 줄기까지 모두 먹을 수 있으며, 식감이 아삭하고 맛이 강한 편입니다. 알타리무 특징 일반 무에 비해 작고 둥근 형태를 띠며, 보통 10~15cm 정도의 길이입니다. 흰색과 연한 녹색을 띠고 있으며, 껍질은 얇고 부드럽습니다. 보통 봄과 가을에 재배되며, 특히 가을에 수확한 알타리무가 더 맛있다고 알려져 있습니다.김치뿐만 아니라 장아찌, 무침 등 다양한 요리에 활용됩니다. 알타리무 들기름 지짐 재료알타리무: .. 2024. 6. 26. 이전 1 다음
